In questi anni di Principe Azzurro ho incontrato le Streghe Cattive delle Favole. E io non avendo mamma o papà
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Proprio ieri è uscito il mio nuovo episodio delle strade di Parigi. L’ho dedicato tutto al Caffè Procope. L’idea era
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Per una manciata di ore Go Isreal ha gettato un incantesimo su un interno di un palazzo del 1700, in
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A volte c’è bisogno di sentirsi a casa
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Il progetto “La Via dei Sapori” è bellissimo. Sono 8 ristoranti, 19 vignaioli ed undici artigiani del gusto che raccontano la loro regione attraverso ciò che da’ la terra e l’inventiva dell’uomo.
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21 Aprile– 1- Oggi la giornata è iniziata con un fuoco d’artificio: More or Less, di Maarten Baas, alla Chiesa
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Quest’anno in barba agli inviti ho cominciato un po’ tardi, godendomi invece un bel week end a Firenze. 19 Aprile-
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Un soufflé è un’abito da sera. Sarà questo uscire dallo stampo e quella sensazione di aria rarefatta. Perché non è
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Ci sono posti così; anche se non cresce una spiga, E, per me, uno di questi è Molteni & Dada
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C’è sempre un sistema solare, e un centro attorno a cui ruotano i pensieri. Quasi, una gravità che tiene insieme
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Difficile capire quale sia l’identità di una città. Pensate a New York con le sue tante anime. Eppure c’è un minimo comun denominatore: la terra. La scienza che studia il suolo, la posologia racconta che la terra è il risultato di un ecosistema quindi ogni posto nel mondo ha il suo. Dunque l’identità in un piatto di terracotta? Per me si. Meglio alcune ceramiche di Julie Spako sono New York.
Ma quale relazione li leggerà ? Tra La a podologia, la scienza che studia la terra, e una favola russa.
A Dubai il cambiamento parte dall’ identità. Ed è curioso che la città che è stata sempre identificata con il lusso e la ricchezza, è invece una delle più profonde e vere. Le cose non sono mai come appaiono.
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Forse uno dei significati di pace è armonia. Niente a che fare con l’equilibrio, una parola che mi da’ l’idea di un qualcosa di forzato, spento: soffocato. Trovo, invece, che La pace e l’armonia sono un fluire di tutto in libertà. E La Val Gardena è cosi.
Una sensazione come se si riuscisse ad appoggiare, e poi dimenticare, una borsa pesante che si è trascinata per mesi.
E’ ‘il punto di vista’ la cosa importante. Perché c’è sempre un’altra soluzione. E quella di Daan Roosegaarde (considerato un vionario) è quello di risolvere i problemi attraverso l’empatia, la conoscenza e la bellezza.
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La Svezia ha il ristorante più grande del mondo. Si chiama ‘Edible Country’ ed è un progetto che prevede: 20 tavoli dispersi per tutto il paese, un kit minimo per cucinare e ricette ideate da 4 chef stellati per preparare piatti con quello la natura offre.
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Questa è la storia di una cucina destrutturata e di una rivoluzione…
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Quando ci si trasferisce in un altra città, una delle soluzioni per conoscere persone e fare nuove amicizie è iscriversi
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Prima di Halloween c’era Samhain.
Se vivessimo ai tempi dei Celti e avessimo casa in Irlanda, staremmo già pensando alla magia dell’abitato immerso nel buio e poi: i bagliori dei falò. Già ci faremmo fantasie sulla camminata verso Thachga, dove saremmo andati ad attingere un po’ di fuoco sacro per accendere la nostra pira.
Ma soprattutto della mela avremmo tutta un’altra idea.
Proprio qui a Thera (il vero nome di Santorini), l’isola che ispirò Platone quando descrisse Atlantide, cresce un pomodoro specialissimo:
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L’idea era andare alla ricerca delle pietre delle streghe, sassi, che si bucano con l’erosione del tempo. Nei paesi nordici
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