Fame? Tutti alle isole Faroe da Koks

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KoksKoks 2Se in pausa pranzo o magari in serata capita che passiate dalle Isole Faroe, considerate che da quelle pati  c’è il miglior ristorante del nord Europa. Si chiama Koks ed ha vinto il premio “Nordic”, punnamed_ ristorante isole faroeroprio la scorsa settimana; battendo tra gli altri l’Esperanto di Stoccolma, il Marchal di Copenaghen, l’ASK di Helsinki e l’Ylajali di Oslo -tutti ristoranti con due stelle michelin-. Pare che mangiare da loro sia un esperienza: Natura selvaggia, foreste, colline e onde del mare che si rinfrangono senza sosta sulle coste delle Faroe, come parte di sè. Non è solo cibo, inteso come bisogno o  status symbol, ma nutrimento vero. Prenotiamo? Elisabetta Guida

 

 

 

 

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