Non solo sushi. La prefettura di Nagasaki

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14 gennaio 2018- La felicità è una fiaba, l’infelicità è un romanzo, scrive Murakami. Eppure ci sono posti a questo mondo, che sembrano un’invenzione. Come qualche giorno fa da Eataly. a Milano, quando la Prefettura di Nagasaki, ha presentato una selezione delle proprie eccellenze culinarie a marchio Yokamon. L’occasione è…

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Prodigi di un blazer impermeabile 4.0- Aquarama a Pitti Uomo 2018

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9 gennaio 2018- L’entanglement quantistico è un nodo, un legame che unisce due sistemi fisici. Suona così: poste due particelle, A e B, inizialmente interagenti, continueranno ad influenzarsi anche se allontanate.  E se A cambia, inevitabilmente B rifletterà la modifica). Ma al di là, perchè  qui, a essere l’oggetto della…

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Tête a Tête

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Novembre con le sue nebbie, i tappeti di foglie gialle, le giornate uggiose e poi il freddo –un freddo particolare, pungente quanto basta per non farsi scordare ma giusto un accenno, come se fosse una goccia di profumo. Così, senza essere invadente, giusto per dare un senso di fragilità. E…

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Tra materiale e immateriale. Mangiare nei Paesi Bassi.

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Cipolla, sedano, carota, una spruzzata di vino bianco, e le cozze che sfrigolano per qualche istante, poi il profumo che come un tappeto volante scivola via.  Come se approfittasse della finestra aperta e portasse in un tempo lontano. Quando la Zelanda aveva altri confini, un’altra forma; d’altra parte i Paesi…

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